Patatas gratinadas

Estas patatas gratinadas al horno con queso mozzarella y parmesano, serán el acompañamiento ideal para tus platos de carne o pescado, incluso como entrante.

Receta de patatas gratinadas

Ingredientes para preparar patatas gratinadas

  • 6 patatas grandes
  • 200 ml. de nata líquida
  • 250 gr. de queso mozzarella
  • 150 gr. de queso parmesano
  • Mantequilla

¿Cómo preparar patatas gratinadas?

  • Lo primero que tenemos que hacer, para preparar las patatas gratinadas, es poner a cocer las patatas, en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal.
  • Para saber si las patatas ya están cocidas, las pincharemos con un tenedor y comprobaremos si ofrecen resistencia. Una vez cocidas, las sacaremos del agua de cocción y las pelaremos, con mucho cuidado para no quemarnos.
  • Para hacer las patatas gratinadas, tenemos que cortar las patatas en finas rodajas. Como las patatas gratinadas se van a hacer al horno, tenemos que engrasar con un poco de mantequilla el recipiente en el que vamos a asar las patatas.
  • Tras engrasar un recipiente apto para el horno, iremos colocando las patatas en él, formando capas, que cubriremos con nata líquida para cocinar, una ligera capa de queso mozzarella y finalmente, con una capa de queso parmesano en lonchas.
  • Metemos las patatas con el queso en el horno, y lo dejamos 10 minutos con la función grill. Cuando las patatas gratinadas hayan adquirido un color dorado, las sacaremos del horno y las echaremos en el plato a servir.
  • Foto orientativa: Lori L. Stalteri